Gemüse vom Feuer

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Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis 2024 (Gold in der Kategorie „Die besten Grill-Kochbücher“)

Das Kochen auf offenem Feuer ist herausfordernd und entspannend zugleich. Die Zeit, die mit der Zubereitung verbracht wird, ist dabei mindestens genauso wertvoll wie der Genuss der fertigen Gerichte. Seit jeher lockt diese Art des Kochens Menschen hinaus in die Natur, und die Möglichkeiten, die Gemüse in der Lagerfeuerküche bietet, sind nahezu grenzenlos. Von Chili sin Carne bis Karottenconfit, Gemüse vom Feuer bietet 65 Rezepte für vegetarische Gerichte in verschiedenen Schwierigkeitsgraden. Außerdem erfährst du, wie man ein Feuer entfacht, und lernst die notwendige Ausrüstung, Sicherheitsvorkehrungen und die besten Garmethoden kennen.

Herausgeber: Eva Helbæk Tram & Nicolai Tram
Ausstattung: Vollfarbig, Hardcover, fadengebunden, 208 Seiten

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